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  小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套。淄博烧烤火爆出圈,成为“美食宇宙的中心”,吸引了全国各地的食客蜂拥而至。杨峰,是土生土长的淄博人,他经营着一家生产淄博小饼的食品公司。仅一个月的时间,他就将生产车间改造扩容了三次。尽管如此,产能不足“供不上货”,依然是杨峰面临的最大的压力。自从忙起来之后,杨峰每天只能休息两三个小时。原本就不算胖的他,一下子暴瘦了20斤。“火得有点出格了”,是杨峰这段时间最深的感受。从业近十年,他从来没有想过,淄博小饼还能出现如今一饼难求的火爆景象。

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