此果维生素C是苹果的10倍广东人常用来煲汤滋润咽喉不咳嗽
日期:2019-10-24 来源:原创/投稿/转载 浏览次数:179
我妈妈是很传统的广东人,经常给我们煲汤。记得我读高中时,我在学校寄宿。我妈妈每周至少给我送1次汤,我妈妈说汤水把所有食材的营养都浓缩到一碗汤里。我妈妈很早就会煲好汤,从家里拿到单位,下班以后再拿到学校。每一次喝到汤水都能感受到妈妈浓浓的爱。
这段时间,天气太干燥了,我问妈妈该煲什么汤水。我妈妈说:“秋冬季喉咙容易发痒,你工作经常说话,用青橄榄无花果煲汤,青橄榄滋润咽喉不咳嗽,青橄榄在菜市场就能买到。”我妈妈一说我就想起青橄榄瘦肉汤,广东人很喜欢用青橄榄煲汤,因为青橄榄能清热解毒和生津止渴。青橄榄可以用来做凉果,当零食吃,也经常用来煲汤炖汤。橄榄的维生素C含量是苹果的10倍,是桃梨的5倍,橄榄还含有丰富的维生素E,可以保护皮肤,使得皮肤有光泽,秋冬季皮肤容易干裂,用橄榄煲汤可以滋润皮肤防干裂。无花果也是广东人经常用来煲汤的食材,无花果会给汤水带来清甜的味道。
1 准备煲汤的主要食材,瘦肉没有油脂,煲出来的汤水清爽不油腻,橄榄不用去核,把橄榄洗净就可以了。
2 无花果用了干的,在广东煲汤会放蜜枣或者无花果,两样放其中之一,无花果能清热解毒和化痰祛湿。健脾开胃和润肠通便。
总结一下青橄榄无花果瘦肉汤,这道汤水可以用砂锅煲,如果不想看火,可以用电饭煲煲汤。青橄榄无花果瘦肉汤喝着甘甜,喉咙很舒服。返回搜狐,查看更多